2024/09/05
食農教育活動
食農教育是一種強調「親手做」的體驗教育，
學習者經由親自參與農產品從生產、處理，至烹調之完整過程，
發展出簡單的耕食技能。
在此過程中，亦培養學習者了解食物來源、增進食物選擇能力，
並促進健康飲食習慣的養成。
另外，透過農耕的勞動體驗，可培養學習者對食物、生產者和環境的尊重與感恩，
並激發其生命韌性和堅毅性格。
從個人角度而言，
食農教育期望能幫助學習者認識食物的原始樣貌，並思考人類與食物的關係。
另外，也希望學習者具備簡單的農事技能及飲食烹調能力，
以建立良好飲食習慣，避免飲食風險。
從社區層面而言，食農教育希望推動在地食物的觀念，
以發展地方農業及相關產業，並維護在地飲食文化。
從大自然及生態環境而言，則強調人類的飲食型態對大自然的衝擊，
並提倡環境友善的農業經營及消費方式，
使人類與大自然共同永續生存。